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亚博App安全有保障:卫生部:应用规定剂量辐照的食品是安全的

编辑: 亚博App安全有保障 来源: 亚博App安全有保障 创发布时间:2021-06-05阅读82757次
  本文摘要:电离辐射是杀菌保鲜方法之一,是否对电离辐射造成危害?

电离辐射是杀菌保鲜方法之一,是否对电离辐射造成危害?为什么拒绝在食品包装上贴电离辐射食品标志?针对这些问题,卫生部综合协商和公共卫生监督局食品安全评价警报部长李泰然4日认为,应用于规定剂电离辐射的食品是安全的。据李泰然介绍,世界各国和国际组织经过数十年的电离辐射食品安全性试验,食用电离辐射食品对成长、交配、寿命没有不良影响,没有致癌物、畸形、突变性。目前还没有找到电离辐射产生的有害物质。联合国粮农组织、国际原子能机构、世界卫生组织联合组成的国际食品电离辐射公共卫生安全性评价领导委员会于1980年宣布,10千戈瑞(吸收剂量单位)以下剂量电离辐射的食品具有放射性残留的感生放射性,电离辐射后的成分和营养价值与其他加工方法没有区别,因此安全性,今后也可以开展毒理学评价试验。

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据介绍,中国从上世纪50年代开始在食品加工处理中应用于电离放射技术,比普遍使用的是调味料包,如果不经过电离放射处理,其中的微生物指标很难合格,不能长年保管。根据卫生部1996年发表的《电离辐射食品卫生管理方法》,电离辐射食品必须在纸箱上贴上卫生部统一制定的电离辐射食品标志。同时,专门从事食品电离辐射加工的公司必须取得食品卫生许可、没有条件、新开发电离辐射食品品种的审查、纸箱和说明书等内容。李泰然说,拒绝贴标志是因为对食品展开电离放射线不是食品通常的生产加工过程的内容,不同的食品和电离放射线剂量必须满足明确的标准,或者必须得到类似的认可。

此外,一些消费者不接受电离辐射食品,电离辐射也可能被非法分子用作处理腐败变质或不符合质量安全标准的食品。因此,从监督管理和信息半透明的角度来看,拒绝在电离辐射食品上贴上类似的标志,以区分电离辐射食品。


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